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團(tuán)餐企業(yè)面臨發(fā)展阻礙 如何才能走出困境？

團(tuán)餐指按照一定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和模式提供定量的餐飲產(chǎn)品和與之配套的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)。近段時(shí)間，餐飲業(yè)遭受重創(chuàng)，這也讓團(tuán)餐這個(gè)新興行業(yè)受到影響。作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，目前有80%的團(tuán)餐企業(yè)面臨營業(yè)受阻的困境。那么，對(duì)于團(tuán)餐企業(yè)來說，該如何走出這場(chǎng)困境呢？ 　　[詳情]

食品包裝行業(yè)發(fā)展未來趨勢(shì)：包裝機(jī)器人

我國食品包裝機(jī)械行業(yè)正朝著智能多元化方向迅猛發(fā)展[詳情]

265家門店可堂食 海口低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)餐飲業(yè)復(fù)工率過半

?？谑猩虅?wù)局獲悉，?？谑胁惋嬈髽I(yè)已有序復(fù)工，35家餐飲企業(yè)265家門店可提供堂食，全市低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)餐飲業(yè)復(fù)工率達(dá)到51.5%，酒店業(yè)的復(fù)工率達(dá)到50%以上。 [詳情]

美團(tuán)發(fā)布“無接觸餐廳服務(wù)規(guī)范”助力餐企安全復(fù)工

美團(tuán)發(fā)布業(yè)內(nèi)首個(gè)《無接觸餐廳服務(wù)規(guī)范》（簡(jiǎn)稱《規(guī)范》），從服務(wù)流程、服務(wù)質(zhì)量控制等多個(gè)方面幫助各地餐飲商戶以全程“無接觸”的方式提供服務(wù)，助力各地餐企安全復(fù)工復(fù)產(chǎn)。 [詳情]

餐飲業(yè)面臨“艱難時(shí)期”？外賣或成行業(yè)“救命稻草”

原本打算在春節(jié)期間大有作為的餐飲業(yè)，卻來了一次“精確打擊”，餐飲企業(yè)紛紛“觸網(wǎng)”，成為受影響非常大的行業(yè)之一。近期，各地陸續(xù)傳出了在保證安全的前提下餐飲企業(yè)恢復(fù)營業(yè)的消息。誠然，有業(yè)內(nèi)人士表示，“此后餐飲行業(yè)也將會(huì)面臨一次大洗牌”。就此，餐飲業(yè)該如何提高“免疫力”，度過艱難時(shí)期呢？ 　　[詳情]

3月100多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施 涵蓋相關(guān)食品及食機(jī)行業(yè)

166項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)在3月份正式實(shí)施，其中新增標(biāo)準(zhǔn)134項(xiàng)，代替標(biāo)準(zhǔn)32項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的80.7%。[詳情]

生鮮產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷多輪洗牌 自動(dòng)生鮮售貨機(jī)成新焦點(diǎn)

近兩年，生鮮市場(chǎng)成為零售行業(yè)新的藍(lán)海市場(chǎng)。從2016年開始，整個(gè)生鮮市場(chǎng)開始一輪狂奔，新增品牌、融資、擴(kuò)張等層出不窮。發(fā)展到現(xiàn)在，市場(chǎng)也經(jīng)歷了多輪洗牌。近段時(shí)間，隨著“無接觸配送”等措施的出現(xiàn)，利用智能售貨機(jī)售賣生鮮成為了生鮮市場(chǎng)的新焦點(diǎn)。 [詳情]

包裝袋“漏氣”？方便面包裝機(jī)操作及注意事項(xiàng)很重要

食品包裝袋出現(xiàn)漏氣導(dǎo)致袋中產(chǎn)品與空氣接觸，時(shí)間一久就會(huì)有大量的細(xì)菌，影響食用安全。[詳情]

全羊產(chǎn)業(yè)鏈拓展 羊制品加工設(shè)備促行業(yè)升級(jí)

近幾年，隨著羊身上的營養(yǎng)資源被不斷發(fā)掘，其產(chǎn)業(yè)鏈得到不斷拓展，例如肉羊種植市場(chǎng)擴(kuò)大、羊乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展等等。這也給相關(guān)生產(chǎn)加工設(shè)備帶來新的發(fā)展空間。 　[詳情]

宅家的你，用APP買菜了嗎？

突如其來的疫情，讓越來越多的人選擇宅在家里。隨之而來的，則是線上買菜需求激增，各大生鮮電商平臺(tái)訂單火爆。“你買到菜了嗎？”成為不少人微信聊天問候的流行語。 [詳情]

今后還想吃“野味”？斷了這個(gè)念頭吧！

央視網(wǎng)消息 2月27日15時(shí)，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開新聞發(fā)布會(huì)，來自公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國家林草局等部門的相關(guān)負(fù)責(zé)人，重點(diǎn)就嚴(yán)厲打擊非法野生動(dòng)物市場(chǎng)和貿(mào)易等問題進(jìn)行了介紹。 [詳情]

從動(dòng)力不足到恢復(fù)產(chǎn)能 食品企業(yè)如何提高產(chǎn)能恢復(fù)率？

隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)的推進(jìn)，加上自動(dòng)化生產(chǎn)線的加持，各行各業(yè)開始進(jìn)行產(chǎn)能恢復(fù)。誠然，部分食品加工產(chǎn)能仍尚未全恢復(fù)，如糧油、米面、速凍食品等，或因員工返崗難、物流配送受阻、物資短缺等問題，再者或因未規(guī)范操作設(shè)備，或未重視定期維護(hù)保養(yǎng)工作，設(shè)備出現(xiàn)故障，生產(chǎn)不穩(wěn)定等等。那么，從動(dòng)力不足到恢復(fù)產(chǎn)能，相關(guān)食品企業(yè)如何提高產(chǎn)能恢復(fù)率？ [詳情]

【技術(shù)分享】Opcenter RD&L，食品和飲料產(chǎn)業(yè)所需要的研發(fā)及產(chǎn)品生命周期管理平臺(tái)

Opcenter RD&L，食品和飲料產(chǎn)業(yè)所需要的研發(fā)及產(chǎn)品生命周期管理平臺(tái)。[詳情]

外出購物您注意了嗎？

疫情期間，食用產(chǎn)品在運(yùn)輸、售賣等過程中是否有附著新冠肺炎病毒的可能？采購回家后的物品應(yīng)該如何處理才能放心食用？我們?cè)撊绾胃玫姆雷o(hù)呢？[詳情]

設(shè)備清洗工作不到位？CIP清洗系統(tǒng)來幫忙

伴隨著國民消費(fèi)水平的飛速提升，國內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，成為國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的重要支柱之一。與此同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)食品安全的要求也在不斷提高。尤其在近段時(shí)間內(nèi)，食品質(zhì)量安全再次成為消費(fèi)者的重點(diǎn)關(guān)注。生產(chǎn)企業(yè)在進(jìn)行食品生產(chǎn)時(shí)，會(huì)利用多種殺菌設(shè)備對(duì)食物進(jìn)行殺菌。但不僅僅是食物，生產(chǎn)設(shè)備的消毒也非常重要，這就少不了CIP清洗系統(tǒng)的幫助。 [詳情]